حلى قهووووه بالمكسرات
المقادير :
2/1 1 كوب من الدقيق العادي
- كيلو من التمر، المنزوع منه النوى والمقطع أو المفروم
- 2/1 كوب أو 100 غرام من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
- 2/1 كوب من البندق المحمص المسحوق
- 2/1 كوب من اللوز المحمص المسحوق
- علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
- 2/1 كوب من السمسم المحمص
الطريقه:
يوضع الدقيق في مقلاة، يُحرك على نار خفيفة حتى يبدأ لونه بالتحول إلى الذهبي،
ثم يُرفع عن النار. يوضع بعد ذلك في صينية كبيرة.
يُفرم البلح ويُضاف إلى الدقيق، ثم يُدعك باليد مع إضافة الزبده تدريجياً حتى يمتزج الدقيق مع
البلح والزبده بشكل جيد وتتشكل عجينة ناعمة.
يُضاف الهيل مع ماء الورد والمكسرات، ثم حليب نستله المكثف المحلّى تدريجياً وتُمزج كافة
المكونات جيداً.
تُقرص العجينة على شكل كرات صغيرة أو أصابع.
تُغمس بالسمسم.
تُقدم بعد االإفطار مع القهوة العربية أو قهوة نسكافه السريعة التحضي
والف عــــــــــــــــــافيه
:تتفتح:
